Τροφές–σωτηρία κατά του κινδύνου για καρκίνο του παχέος εντέρου

Τα τελευταία χρόνια, ο καρκίνος του παχέος εντέρου εμφανίζει ανησυχητική άνοδο, ειδικά στις ηλικίες κάτω των 50 ετών. Οι νέες έρευνες σοκάρουν: τα περιστατικά έχουν αυξηθεί κατά 52% μέσα σε 30 χρόνια. Και όμως, μία από τις πιο απλές κινήσεις για να θωρακίσουμε τον οργανισμό μας κρύβεται στο… πιάτο.

Η διατροφολόγος Jenna Hope εξηγεί στην The Telegraph ότι οι φυτικές ίνες λειτουργούν σαν «σκούπα» του πεπτικού συστήματος: απομακρύνουν τοξίνες και επιβλαβείς ουσίες που, αν παραμείνουν, μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρκίνου.

Παρότι οι ειδικοί συστήνουν 30 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα, ο μέσος άνθρωπος καταναλώνει μόλις 18 γραμμάρια.

Η λύση; Να εντάξουμε στην καθημερινή μας διατροφή τροφές που είναι πραγματικές … βόμβες φυτικών ινών.

Ακολουθούν οι 10 κορυφαίες επιλογές που σύμφωνα με τη Hope μπορούν να μας βοηθήσουν σημαντικά στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου.

1. Βρόμη – Το πρωινό που «θωρακίζει»

Με 4.6 γραμμάρια φυτικών ινών στα 50 γρ., η βρόμη είναι ο πιο εύκολος τρόπος να ξεκινήσουμε δυναμικά τη μέρα. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες της βοηθούν στη φυσιολογική λειτουργία του εντέρου.

2. Αρακάς – Η πράσινη δύναμη

Με 5.6 γραμμάρια ανά 100 γρ., ο αρακάς αποτελεί μικρό αλλά θρεπτικό θαύμα. Μόλις 3 κουταλιές του δίνουν 4.5 γραμμάρια φυτικών ινών.

3. Δαμάσκηνα – Η κλασική λύση που πάντα δουλεύει

Με 7.9 γραμμάρια φυτικών ινών, τα δαμάσκηνα συνδυάζουν διαλυτές και αδιάλυτες ίνες, συμβάλλοντας στη λειτουργία του πεπτικού και στη μείωση της δυσκοιλιότητας.

4. Σμέουρα – Το μικρό κόκκινο «θαύμα»

Τα σμέουρα είναι πρωταθλητές: 5.4 γραμμάρια φυτικών ινών ανά μερίδα. Υπέροχα σε γιαούρτι, smoothies ή σαν σνακ.

5. Μαύρα φασόλια – Η πλούσια πηγή

Με 10.3 γραμμάρια φυτικών ινών ανά 100 γρ., τα μαύρα φασόλια ξεχωρίζουν. Μισό κουτί καλύπτει πάνω από τα 2/3 των ημερήσιων αναγκών.

6. Αμύγδαλα – Σνακ δύναμης

Μία μεγάλη χούφτα αποδίδει 5.3 γραμμάρια φυτικών ινών. Προτιμήστε τα ωμά ή ελαφρώς ψημένα χωρίς αλάτι.

7. Σπόροι chia – Ο μικρός γίγαντας

Μία μόλις κουταλιά περιέχει 4.8 γραμμάρια φυτικών ινών. Προσθέστε τους στη βρόμη, στο γιαούρτι ή στα smoothies.

8. Αβοκάντο – Κρεμώδες και θρεπτικό

Μισό αβοκάντο προσφέρει 3.4 γραμμάρια φυτικών ινών, μαζί με υγιεινά λιπαρά που κρατούν τον οργανισμό και… το στομάχι ήρεμα.

9. Γλυκοπατάτες – Η πιο νόστιμη επιλογή

Μία μέτρια γλυκοπατάτα, ειδικά με τη φλούδα, δίνει περίπου 6 γραμμάρια φυτικών ινών. Ιδανική για δεκάδες συνταγές.

Γιατί οι φυτικές ίνες είναι τόσο σημαντικές;

Οι φυτικές ίνες:

• συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του εντέρου

• βοηθούν στην αποβολή τοξινών

• υποστηρίζουν την υγεία του μικροβιώματος

• μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου

Όπως τονίζει η Hope, χρειαζόμαστε ποικιλία: διαφορετικές τροφές παρέχουν διαφορετικούς τύπους φυτικών ινών, που θρέφουν διαφορετικά «καλά» βακτήρια στο έντερο μας.

Πηγή: e-daily.gr