Υλικά (12 τεμάχια)
80 γρ. αλεύρι χαρουπιού
80 γρ. βρώμη αλεσμένη σε μορφή άλευρου
90 γρ. αμυγδαλοβούτυρο
90 γρ. μέλι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
100–120 γρ. κουβερτούρα με στέβια
1 κ.γ. λάδι καρύδας
λίγο αλάτι
Εκτέλεση
Βήμα 1: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι χαρουπιού, το αλεύρι βρώμης και το αλάτι με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
Βήμα 2: Σε άλλο μπολ ή βαθύ πιάτο ανακατεύουμε το μέλι με το αμυγδαλοβούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας.
Βήμα 3: Ενώνουμε τα δύο μείγματα και πλάθουμε με τα χέρια μας 12 ισομεγέθη μπαλάκια.
Βήμα 4: Τοποθετούμε τα μπαλάκια σε ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο και με τα δάχτυλά μας τα πιέζουμε ώστε να γίνουν λίγο πιο πλακέ.
Βήμα 5: Τα βάζουμε στην κατάψυξη περίπου 10-15 λεπτά, για όσο διάστημα χρειαστεί να λιώσουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί μαζί με το λάδι καρύδας.
Βήμα 6: Βουτάμε τα μπισκότα ολόκληρα ή μέχρι τη μέση στη λιωμένη κουβερτούρα και τα ξαναβάζουμε στην κατάψυξη για 1–2 ώρες, μέχρι να σφίξει καλά η σοκολάτα.
Διατροφική αξία ανά τεμάχιο
Ενέργεια: 80 kcal
Υδατάνθρακες: 22,4 γρ.
Πρωτεΐνη: 6,7 γρ.
Λιπαρά: 8,9 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 1,8 γρ.
Πηγή: newsbeast.gr
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Το γλυκό της ημέρας: Μπάρες γκρανόλα με ταχίνι και μέλι
Ακολουθήστε το ekriti.gr στο
Google News
και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για την Κρήτη και όχι μόνο.
Source link
