Κεντρικό στοιχείο της φιλοσοφίας της κουζίνας αποτελεί ο Κήπος του JW Marriott Crete Resort & Spa, που εκφράζει τη δέσμευση του ομίλου στην ευεξία και τη βιωσιμότητα. Στον κήπο καλλιεργούνται φρέσκα βότανα και λαχανικά, τα οποία ενσωματώνονται σε πιάτα και κοκτέιλ. Έτσι ενισχύεται η γεύση και δημιουργείται μια αυθεντική σύνδεση των επισκεπτών με τη φύση. Ο Executive Chef Θεόδωρος Καρίνος με εκτενή εμπειρία σε διακεκριμένα ξενοδοχεία και εστιατόρια με αστέρι Michelin, έχει ως στόχο να διασφαλίσει ότι οι γαστρονομικές παραδόσεις, η κληρονομιά και η χειροτεχνία της Ελλάδας θα συνεχίσουν να ακμάζουν για τις μελλοντικές γενιές.
6 χώροι εστίασης – πολλές γαστρονομικές εμπειρίες:
1. ANOEE: Kρητικό εστιατόριο με ανοιχτές φωτιές, υπό την καθοδήγηση του διακεκριμένου σεφ Μανώλη Παπουτσάκη, γνωστός για τη χρήση παραδοσιακών τεχνικών και τοπικών πρώτων υλών.
 |
 |
2. ONALOS: Eκλεπτυσμένη ιδέα «από τη θάλασσα στο τραπέζι», που αναδεικνύει τα καλούδια της θάλασσας με θέα την ίδια.
3. CUCCAGNA: Ρουστίκ ιταλικά πιάτα με σύγχρονη πινελιά και χειροποίητες πίτσες που ψήνονται σε φούρνο με ανοιχτή φωτιά.
4. SUNCTI: Σε ένα ήρεμο περιβάλλον, στην μεγάλη δροσερή πισίνα με την κατάλληλη μουσική υπόκρουση, απολαμβάνετε σούσι, κοκτέιλ και ελαφριά πιάτα.
5. EEXIS: Σε συνεργασία με το Line Athens (Νο 6 στα The World’s 50 Best Bars) απολαμβάνετε ένα αποκλειστικό πρόγραμμα mixology, βασισμένο σε κρητικά βότανα και φυτά από τον κήπο του JW, συνδυάζοντας τοπικές ουσίες με σύγχρονες τεχνικές.
6. FAYI: All day dining, μεσογειακοί μεζέδες και πιάτα φτιαγμένα για να μοιράζονται σε μια ζεστή, φιλική ατμόσφαιρα με θέα το γαλάζιο της πισίνας και το μπλε της θάλασσας.
Επίσης, μη χάσετε:
Μαθήματα Παρασκευής Ελληνικής Πίτσας στο CUCCAGNΑ, κάθε Τρίτη και Πέμπτη 15:00-16:00
Μαθήματα Παρασκευής Κρητικών παραδοσιακών συνταγών στο ΑΝΟΕΕ κάθε Κυριακή στις 16:00
Το Wine Tasting Session στο ONALOS (εκτός από την Τρίτη) καθημερινά στις 18:00-19:00
Μπουζούκι night στο ONALOS κάθε Δευτέρα 20:00-22:00
Κρητική μουσική live στο ANOEE κάθε Τρίτη 20:00-22:00.
Folklore Dance Show στο ANOEE κάθε Σάββατο 20:30-22:0.
JW Marriott Crete Resort & Spa Μαράθι, Χανιά, Κρήτη, 73500, τηλ: 282-1030550
Source link
