Υλικά (12 τεμάχια)
1 ώριμη μπανάνα
70 γρ. ψίχα χουρμά (χωρίς κουκούτσι), μουλιασμένη σε νερό
200 γρ. αλεσμένη βρόμη
1 κ.σ. λιναρόσπορος
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
¼ κ.γ. αλάτι
Για το μπεν μαρί
100 γρ. κουβερτούρα με στέβια
1 κ.γ. λάδι καρύδας
Εκτέλεση
Βήμα 1: Λιώνουμε την μπανάνα με ένα πιρούνι. Στον πολτό που προκύπτει προσθέτουμε τη βρόμη, τον λιναρόσπορο, το αλάτι και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Βήμα 2: Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για λίγα λεπτά ώστε να «δέσει» και παράλληλα λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το λάδι καρύδας σε μπεν μαρί.
Βήμα 3: Πλάθουμε το μείγμα σε μικρά μπαλάκια και τα βουτάμε στη λιωμένη κουβερτούρα.
Βήμα 4: Τοποθετούμε τα τρουφάκια πάνω σε λαδόκολλα και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες, μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.
Διατροφική αξία ανά energy ball
Ενέργεια: 81 kcal
Υδατάνθρακες: 13,2 γρ.
Πρωτεΐνη: 3,8 γρ.
Λιπαρά: 6,7 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 1,3 γρ.
Πηγή: newsbeast.gr
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Το γλυκό της ημέρας: Tiramisu brownies
Το γλυκό της ημέρας: Cheesecake σοκολάτας με 3 υλικά!
Ακολουθήστε το ekriti.gr στο
Google News
και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για την Κρήτη και όχι μόνο.
Source link
