Υλικά (1 μεγάλο μπολ)
2 μεγάλες πατάτες βρασμένες
2-3 σκελίδες σκόρδο
3 κ.σ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ξίδι
½ κ.γ. αλάτι & ¼ κ.γ. πιπέρι
Εκτέλεση
Βήμα 1: Σε ένα μπλέντερ, πολτοποιούμε τις πατάτες όσο είναι ακόμη ζεστές με 1-2 κ.σ. νερό, μέχρι να προκύψει ένας ομοιόμορφος πουρές χωρίς κομματάκια.
Βήμα 2: Προσθέτουμε στο μπλέντερ και το σκόρδο, συνεχίζοντας την πολτοποίηση.
Βήμα 3: Σειρά έχουν το γιαούρτι, το λάδι, το ξίδι και το αλατοπίπερο. Πολτοποιούμε μέχρι να προκύψει μια μαστιχωτή σκορδαλιά πατάτας.
Βήμα 4: Σερβίρουμε με λίγο έξτρα ελαιόλαδο και απολαμβάνουμε.
Διατροφική αξία ανά 2 κ.σ. σκορδαλιάς
Ενέργεια: 278 kcal
Υδατάνθρακες: 27,7 γρ.
Πρωτεΐνη: 8,2 γρ.
Λιπαρά: 5,1 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 0,8 γρ.
Πηγή: newsbeast.gr
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Τι θα φάμε σήμερα; Γεμιστές κόκκινες πιπεριές με ρύζι και κουκουνάρι
Ακολουθήστε το ekriti.gr στο
Google News
και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για την Κρήτη και όχι μόνο.
Source link
