Υλικά (6 τεμάχια)
150 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
100 ml γάλα με χαμηλά λιπαρά
70 ml χυμό πορτοκαλιού
1 κ.γ. σόδα
1 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. φυστικοβούτυρο
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γ. μαχλέπι
1 κ.γ. κανέλα
λίγο λάδι για το ψήσιμο των pancakes
λίγο έξτρα μέλι και λίγα βρασμένα κάστανα για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Βήμα 1: Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το γάλα.
Βήμα 2: Σε ένα ποτήρι ανακατεύουμε τον χυμό πορτοκαλιού με τη σόδα. Όταν αφρίσει, το προσθέτουμε στο γάλα, ανακατεύοντας καλά.
Βήμα 3: Προσθέτουμε το μέλι, το φυστικοβούτυρο, το εκχύλισμα βανίλιας, την κανέλα και το μαχλέπι, συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
Βήμα 4: Προσθέτουμε το αλεύρι σε 1–2 δόσεις μέχρι να έχουμε ένα ομογενοποιημένο, κολλώδες μείγμα.
Βήμα 5: Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι, το αλείφουμε με λίγο λάδι και ψήνουμε τα pancakes σε μέτρια φωτιά για 1–2 λεπτά από κάθε πλευρά.
Βήμα 6: Σερβίρουμε με λίγο μέλι και τα βρασμένα κάστανα.
Διατροφική αξία ανά τεμάχιο
Ενέργεια: 42 kcal
Υδατάνθρακες: 25,7 γρ.
Πρωτεΐνη: 4,2 γρ.
Λιπαρά: 7,1 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 1,5 γρ.
Πηγή: newsbeast.gr
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Το γλυκό της ημέρας: Βrownies με άλειμμα φουντουκιού
Ακολουθήστε το ekriti.gr στο
Google News
και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για την Κρήτη και όχι μόνο.
Source link
