Αυτή η τάρτα αλλαντικών με κοτόπουλο του Αλέξανδρου Βρυθιά κλέβει την παράσταση στο «Καλό Μεσημέρι»!

Newsroom ακρόαση άρθρου

Ο σεφ Αλέξανδρος Βρυθιάς, μέσα από την κουζίνα της εκπομπής «Καλό Μεσημέρι» της Κρήτη TV, παρουσιάζει ακόμη μία συνταγή που υπόσχεται να γίνει… μόνιμη στο οικογενειακό τραπέζι.

Η Τάρτα αλλαντικών με κοτόπουλο είναι χορταστική, λαχταριστή, εύκολη στην παρασκευή και συνδυάζει όλα εκείνα τα υλικά που αγαπάμε στις αλμυρές τάρτες: τραγανή βάση, πλούσια γέμιση και υπέροχο άρωμα που γεμίζει την κουζίνα.

Η Συνταγή του Σεφ

Για τη ζύμη
325 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

170 γρ. βούτυρο

1 αυγό

30 γρ. νερό

Λίγο αλάτι

Για τη γέμιση
250 γρ. μιξ τυριών

100 γρ. μπέικον σε κυβάκια

50 γρ. παριζά

50 γρ. γαλοπούλα

200 γρ. κοτόπουλο

3 αυγά

70 γρ. κρέμα γάλακτος

2–3 μανιτάρια

Πιπέρι

Ο Αλέξανδρος Βρυθιάς μας δείχνει βήμα-βήμα πώς η ζύμη γίνεται βουτυράτη και αφράτη, ενώ η γέμιση — γεμάτη τυριά, αλλαντικά και ζουμερό κοτόπουλο — δημιουργεί μια γαστρονομική «απόλαυση» που δύσκολα αντιστέκεσαι.

Το αποτέλεσμα; Μια τάρτα που μπορεί να γίνει ιδανικό μεσημεριανό, τέλειος μεζές για φίλους ή λαχταριστό σνακ κάθε ώρα της ημέρας!

►Δείτε το απόσπασμα: