Υλικά (2-3 μερίδες)
500 γρ. κοτόπουλο στήθος
1 κ.σ. ελαιόλαδο
½ ποτήρι λευκό κρασί
2 κ.σ. μουστάρδα
1 μεγάλη πράσινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά κομμάτια
1 κούπα νερό
ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Εκτέλεση
Βήμα 1: Κόβουμε το κοτόπουλο σε πολύ μικρά κομμάτια. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι. Ρίχνουμε το κοτόπουλο και το σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά για 3 λεπτά, ανακατεύοντας συνέχεια ώστε να ψηθεί απ’ όλες τις πλευρές. Ύστερα, σβήνουμε με το κρασί.
Βήμα 2: Μόλις εξατμιστεί το κρασί, προσθέτουμε τη μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού και την πιπεριά.
Βήμα 3: Συνεχίζουμε το μαγείρεμα, προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε ανά διαστήματα. Το φαγητό χρειάζεται 15-20 λεπτά ακόμα μέχρι να ψηθεί καλά το κοτόπουλο και να πήξει η σάλτσα.
Διατροφική αξία ανά μερίδα
Ενέργεια: 360 kcal
Υδατάνθρακες: 2,0 γρ.
Πρωτεΐνη: 35,5 γρ.
Λιπαρά: 10,7 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 2,8 γρ.
Πηγή: newsbeast.gr
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Τι θα φάμε σήμερα; Ριζότο με γεύση γεμιστών
Ακολουθήστε το ekriti.gr στο
Google News
και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για την Κρήτη και όχι μόνο.
Source link
