Εκεί όπου η αύρα του Κρητικού Πελάγους συναντά τη γη της Μεσογείου, γεννιέται μια εμπειρία που ξεπερνά το γεύμα – γίνεται μνήμη, συναίσθημα, ταξίδι
Το νέο γαστρονομικό στολίδι της Αγίας Πελαγίας, το Calea, υποδέχεται τους επισκέπτες του στον κομψό χώρο του Seaside Resort, με την υπόσχεση μιας εμπειρίας υψηλής αισθητικής και βαθιάς γευστικής απόλαυσης. Εδώ, η μεσογειακή παράδοση διασταυρώνεται αρμονικά με την ιταλική φινέτσα, υπό την επιμέλεια δύο κορυφαίων σεφ: του βραβευμένου με αστέρι Michelin Gerardo Metta και του ταλαντούχου Έλληνα Μανώλη Καστανάκη, που υπογράφουν από κοινού ένα μενού-αποκάλυψη.
Ένα δείπνο… τελετουργία!
Στο Calea, κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία. Από τα πρώτα αρώματα που αναδύονται μέχρι την τελευταία ντελικάτη επίγευση, η εμπειρία ενός 9 σταδίων δείπνου είναι χορογραφημένη με ακρίβεια και καλλιτεχνική ευαισθησία. Χρησιμοποιώντας τα καλύτερα τοπικά υλικά και τεχνικές υψηλής μαγειρικής, το μενού αναδεικνύει την ουσία της ιταλικής δημιουργικής κουζίνας, επηρεασμένης από την κρητική γη και κουλτούρα.
Δείτε βίντεο:
Ατμόσφαιρα που μαγνητίζει…
Η εμπειρία στο Calea δεν περιορίζεται στις γεύσεις. Με φόντο τα γαλαζοπράσινα νερά και τον ανοιχτό ουρανό της Κρήτης, οι επισκέπτες δειπνούν σε μια ατμόσφαιρα που συνδυάζει την πολυτέλεια με τη γαλήνη. Ο φωτισμός, η μουσική, οι φυσικές υφές και η προσεγμένη διαρρύθμιση του χώρου δημιουργούν ένα σκηνικό που σε αποσυνδέει από τον χρόνο και σε προσκαλεί να απολαύσεις την κάθε στιγμή.
‘’Η τέχνη της λεπτομέρειας’’
Με περιορισμένο αριθμό τραπεζιών, η εμπειρία είναι βαθιά προσωπική. Η ομάδα των σομελιέ επιμελείται μοναδικά κάθε οινική πρόταση, εξισορροπώντας ιδανικά τα αρώματα του κρασιού με τις γευστικές εντάσεις κάθε πιάτου. Κάθε λεπτομέρεια — από την παρουσίαση μέχρι την εξυπηρέτηση — είναι φροντισμένη με σεβασμό στον επισκέπτη και στην εμπειρία που του προσφέρεται.
Μια πρόσκληση πέρα από το δείπνο…
Το ‘’Calea’’ δεν είναι απλώς ένας νέος γαστρονομικός προορισμός. Είναι μια πρόσκληση σε όσους αναζητούν κάτι παραπάνω από ένα καλό φαγητό: σε εκείνους που επιθυμούν να νιώσουν, να θυμηθούν, να εμπνευστούν. Σε ένα περιβάλλον που παντρεύει την πολυτέλεια με την αυθεντικότητα, το Calea υπόσχεται μια εμπειρία που μένει ανεξίτηλη στη μνήμη.
Για κρατήσεις και περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε το επίσημο site https://acrosuites.com/calea/
Source link
