Το εντυπωσιακό γλυκό χάρισε σε ζαχαροπλαστείο κοντά στο Παρίσι μια θέση στο βιβλίο των Ρεκόρ Γκίνες
Περίπου 350 κιλά φράουλες, 150 κιλά ζάχαρη, 415 κιλά κρέμα ζαχαροπλαστικής και 4.000 αυγά χρειάστηκαν για να φτιαχτεί η μεγαλύτερη τούρτα Φρεζιέ στον κόσμο, συνολικού μήκους 121,88 μέτρων.
Με αυτήν τη δημιουργία, η Γαλλία επανέκτησε το ρεκόρ, που από το 2019 κατείχε η Ιταλία με μία τούρτα Φρεζιέ μήκους 100,48 μέτρων.
Πίσω από την πρωτοβουλία βρίσκεται το φημισμένο Maison Heloise, με έδρα την Αρζεντέιγ, στα βόρεια του Παρισιού. Η γιγαντιαία τούρτα παρουσιάστηκε σε αλυσίδα τραπεζιών στο τοπικό παγοδρόμιο, προσελκύοντας πλήθος κατοίκων που ήρθαν να τη θαυμάσουν.
Η ιδέα ανήκει στον Γιουσέφ Ελ Γκατού, ζαχαροπλάστη που από παιδί ονειρευόταν να μπει στα Ρεκόρ Γκίνες. Κατάφερε να κινητοποιήσει πάνω από 20 επαγγελματίες του είδους από διάφορα ζαχαροπλαστεία. Η παρασκευή της τούρτας –συνολικού βάρους 1,2 τόνων– κράτησε μία εβδομάδα, ενώ το στήσιμο ολοκληρώθηκε ύστερα από μια ολονύκτια και πολύωρη προσπάθεια.
Για να αναγνωριστεί επίσημα από την επιτροπή του Γκίνες, η τούρτα έπρεπε να πληροί συγκεκριμένα κριτήρια: ενιαία κατασκευή, όχι μεμονωμένα κομμάτια, και διαστάσεις τουλάχιστον 8 εκατοστά σε ύψος και πλάτος.
Μετά την επιβεβαίωση του ρεκόρ, ακολούθησε η ανάκρουση του εθνικού ύμνου της Γαλλίας μέσα σε πανηγυρικό κλίμα. «Πρόκειται για ένα αυθεντικά γαλλικό γλύκισμα», δήλωσε ο δήμαρχος Ζορζ Μοθρόν, προσθέτοντας πως το επίτευγμα τιμά όχι μόνο την τέχνη της ζαχαροπλαστικής, αλλά και τις ομορφιές της χώρας.
Οι παρευρισκόμενοι δεν έφυγαν με άδεια χέρια: όλοι πήραν ένα κομμάτι από την τεράστια τούρτα. «Είχα ακούσει για το μεγαλύτερο κουσκούς και τη μεγαλύτερη παέγια στον κόσμο, αλλά ποτέ κάτι τέτοιο σε γλυκό», σχολίασε μια μητέρα που βρέθηκε στην εκδήλωση μαζί με τα παιδιά της.
Source link
