Απολαυστικό, δροσερό και απίστευτα εύκολο! Αυτό το παγωτό παρφέ συνδυάζει δύο λαχταριστές γεύσεις σε μία συνταγή χωρίς παγωτομηχανή. Με απλά υλικά και λίγη προετοιμασία, δημιουργείτε ένα σπιτικό γλύκισμα με πλούσια υφή και υπέροχη εμφάνιση – ιδανικό για κάθε καλοκαιρινή περίσταση
Αναζητάτε ένα εύκολο και απολαυστικό γλυκό για το καλοκαίρι; Δοκιμάστε αυτό το βελούδινο παγωτό παρφέ σε δύο υπέροχες γεύσεις, χωρίς τη χρήση παγωτομηχανής!
Με αφράτη υφή και πλούσια γεύση, συνδυάζει τέλεια σοκολάτα και βανίλια, προσφέροντας ισορροπία και δροσιά σε κάθε κουταλιά.
Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγα απλά υλικά, λίγο χτύπημα με το μίξερ και κατάψυξη. Ιδανικό για όλη την οικογένεια, σερβίρεται εύκολα και εντυπωσιάζει με την εμφάνισή του. Ένα σπιτικό παγωτό που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τα επαγγελματικά!
Είναι μία πρόταση της ομάδας Live Kitchen και του σεφ Πάνου Παπαδάκη.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
Υλικά για τη γεύση βανίλια:
- 2 κουτάκια Morfat Creamy (500 γρ.)
- 1 κουτί γάλα εβαπορέ (400 γρ.)
- 200 γρ. ζάχαρη
- 2 βανίλιες
- 1 πρέζα αλάτι
Υλικά για τη γεύση σοκολάτα:
- 2 κουτάκια Morfat Choco (500 γρ.)
- 1 κουτί γάλα εβαπορέ (400 γρ.)
- 200 γρ. ζάχαρη
- 100 γρ. κακάο σε σκόνη (χωρίς ζάχαρη)
- 1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση:
-
Για τη γεύση σοκολάτα σε ένα κατσαρολάκι, ανακατεύουμε το γάλα εβαπορέ, μια πρέζα αλάτι τη ζάχαρη και το κακάο.
- Θερμαίνουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι το κακάο να λιώσει και το μείγμα να γίνει λείο και ομοιόμορφο (δεν θέλουμε να βράσει).
- Αποσύρουμε από τη φωτιά, το βάζουμε σε ένα δοχείο και το αφήνουμε στην άκρη.
- Για τη Γεύση βανίλια σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε με το ίδιο τρόπο το γάλα εβαπορέ, τη ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, τις βανίλιες και ανακατεύουμε πάνω στη φωτιά μέχρι να ζεσταθεί .
- Το ρίχνουμε σε ένα δοχείο και αφού αφήσουμε και τα 2 μείγματα (σοκολάτα, βανίλια)για 10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου ‘επειτα τα βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά να κρυώσουν.
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα κουτάκια Morfat Choco και αφρατεύουμε καλά με το μίξερ.
- Προσθέτουμε σταδιακά το σοκολατένιο μείγμα μέχρι να έχουμε ένα αφράτο αποτέλεσμα.
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα κουτάκια Morfat Creamy και αφρατεύουμε με το μίξερ.
- Προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα βανίλιας μέχρι να έχουμε ένα λείο αποτέλεσμα.
- Σε ένα μεγάλο πυρέξ βάζουμε πρώτα στην άκρη το μείγμα βανίλιας και αντίστοιχα συνεχίζουμε με το μείγμα σοκολάτας μέχρι να το ολοκληρώσουμε.
- Στρώνουμε με μια σπάτουλα από πάνω και το βάζουμε στη κατάψυξη για 5-6 ώρες ή ιδανικά όλο το βράδυ.
- Πριν το σερβίρουμε το αφήνουμε 10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά.
- Γαρνίρουμε με σιρόπι σοκολάτας ή ότι άλλο μας αρέσει.
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί:
Source link
