Το απόγευμα της Παρασκευής 28 Μαρτίου, στις 19:00, πραγματοποιήθηκαν τα επίσημα εγκαίνια της έκθεσης “CRETA FOOD & DRINK EXPO” στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Κρήτης (ΔΕΚΚ).
Κατά τον χαιρετισμό του, ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Ηρακλείου, κ. Βαγγέλης Καρκανάκης, επισήμανε πως η προβολή της κρητικής αγροδιατροφής ως διεθνές παράδειγμα βιώσιμης ανάπτυξης, καινοτομίας και ποιότητας αποτελεί προτεραιότητα για το Επιμελητήριο. Στο πλαίσιο αυτής της στρατηγικής, ξεκινά η υλοποίηση δράσεων που εγκαινιάζονται με το διήμερο συνέδριο με τίτλο «Κρητική Γη, Αειφόρος Ανάπτυξη: Χτίζοντας Ανθεκτικά Οικοσυστήματα Αγροδιατροφής για το Μέλλον», το οποίο θα διεξάγεται στο ΔΕΚΚ μέχρι και αύριο Κυριακή 30 Μαρτίου, από τις 11:00 έως τις 16:00.
Το συνέδριο, που διοργανώνεται από το Επιμελητήριο Ηρακλείου σε συνεργασία με τα υπόλοιπα Επιμελητήρια της Κρήτης και την Περιφέρεια Κρήτης, αποσκοπεί στην ανάδειξη των τρόπων με τους οποίους η παράδοση μπορεί να εξελιχθεί σε διεθνές ανταγωνιστικό πλεονέκτημα, χωρίς να χαθεί η ταυτότητα και η ουσία των τοπικών προϊόντων. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην ενσωμάτωση της τεχνολογίας για την ενίσχυση της βιωσιμότητας και τη διατήρηση της αυθεντικότητας της κρητικής διατροφής.
Αμέσως μετά, ο Βουλευτής Ηρακλείου της Νέας Δημοκρατίας και πρώην Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, κ. Λευτέρης Αυγενάκης, υπογράμμισε πως τα εγκαίνια της “CRETA FOOD & DRINK EXPO” αποτελούν σαφή απόδειξη ότι…ανέφερε ότι, σήμερα με τα εγκαίνια της CRETA FOOD & DRINK EXPO, επιβεβαιώθηκε για ακόμη μία φορά η δυναμική της κρητικής παραγωγής. Η Κρήτη δεν είναι απλώς ένας τόπος με πλούσια ιστορία και πολιτισμό. Είναι ένας τόπος που παράγει με ποιότητα, καινοτομεί με συνέπεια και χτίζει γέφυρες με τις αγορές του κόσμου.
Είδαμε από κοντά παραγωγούς που βάζουν ψυχή και τεχνογνωσία σε κάθε στάδιο της δουλειάς τους. Επιχειρηματίες που επενδύουν στο αύριο, που δεν συμβιβάζονται με το μέτριο, που διεκδικούν θέση στα ράφια και τα τραπέζια της παγκόσμιας αγοράς. Νέοι άνθρωποι, τολμηροί, εξωστρεφείς, με βαθιά πίστη στον τόπο τους.
Στο πλαίσιο της έκθεσης πραγματοποιήθηκε και ο 11ος Κρητικός Μεσογειακός Διαγωνισμός Μαγειρικής – Ζαχαροπλαστικής, με τη σφραγίδα της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης και του Προέδρου της Σεφ Αναστάσιου Παπαδάκη. Πρόκειται για ένα διαγωνισμό που δείχνει στην πράξη πώς η τοπική παραγωγή “συναντά” τη γαστρονομία.
Συγχαρητήρια σε όλους τους συμμετέχοντες και, φυσικά, σε όσους διακρίθηκαν.
Δείτε το βίντεο από τα εγκαίνια:
Source link
