Αφερίμ που έλεγαν και οι παππούδες μας! Να πάμε αυτή την Τρίτη με το «καλησπέρα» στα όμορφα και στα «μπερεκέτια», καλά μαξούλια και καλή εβδομάδα να έχουμε πατριωτάκια μου!
- Στη Σμύρνη η βασιλόπιτα έπρεπε οπωσδήποτε να έχει στολισμένο τον δικέφαλο αετό. Όλα σχεδόν τα σπίτια είχαν ένα ξύλινο καλούπι σε σχήμα αυγουλωτό και μακρουλό με μυτερές τις δύο άκρες. Στη μία πλευρά είχε σκαλισμένο τον αετό με ανοιγμένα φτερά και την ουρά, και πάνω από τα κεφάλια ένα σταυρουδάκι. Στην άλλη πλευρά είχε ένα μικρό εξόγκωμα για να μπορείς να το πιάσεις. Αν η πίτα δεν ήταν σταμπωμένη με τον δικέφαλο αετό δεν τη θεωρούσαν για «βασιγιόπιτα».
- Στα Βουρλά η πίτα ζυμωνόταν την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Ως στόλισμα, εκτός από τον δικέφαλο αετό, είχε ακόμα αμύγδαλα και γαρίφαλα με τα οποία έγραφαν τη χρονολογία.
- Και η βασιλόπιτα στα σπίτια του Τσεσμέ (Κρήνη) είχε τον δικέφαλο. Τοποθετούνταν στο κέντρο του τραπεζιού και γύρω της έβαζαν φρούτα, γλυκά και ένα ποτήρι νερό. Μετά την κοπή της, αργά τα μεσάνυχτα, όλα τα κεράσματα παρέμεναν στο τραπέζι, για τον Αϊ-Βασίλη.
- Στην Κίο της Βιθυνίας, στην Προποντίδα, η νοικοκυρά όταν έφτιαχνε την πίτα την παραμονή πατούσε τη σφραγίδα με τον αετό τέσσερις φορές σταυρωτά, με τα κεφάλια στη μέση…
- Στην Αρτάκη της Κυζίκου έφτιαχναν δύο βασιλόπιτες. Μία με προζύμι που την έκοβαν το βράδυ της παραμονής της Πρωτοχρονιάς, και μία με φύλλα ζύμης για την επόμενη ημέρα.
- Στις Κυδωνιές (Αϊβαλί) το ζύμωμα γινόταν με αλεύρι, λάδι, ζάχαρη και μυρωδικά. Το στόλισμα της πίτας ήταν με έναν μεγάλο σταυρό τον οποίο η νοικοκυρά τον έκανε με πιρούνι, για τη γλωσσοφαγιά, για να βγαίνουν τα μάτια των εχθρών.
- 100 και κάτι χρόνια μετά, κόβουν πίτες τα πατριωτάκια μας κι εμείς δωσαμε ιδέες! Τα Μικρασιατικά και όμορφα Φιλίσια υποδέχονται το 2025 και σας προσκαλούν στην ετήσια εκδήλωση κοπής Βασιλόπιτας! Παρασκευή 24 Ιανουαρίου. Ώρα: 21:00 Κέντρο Δεξιώσεων Ίριδα (Πεζά).
- Και το αμέσως επόμενο βράδυ, Σάββατο, 25 Ιανουαρίου υπάρχει η κοπή πίτας από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Δαμανίων (στις “Αναδρομές”)!
- Όσο για τους Αλατσατιανούς; Μας προσκαλούν και αυτοί για πίτα και…γλέντι εγγυημένο (ξέρετε πως γλεντούν οι Αλατσατιανοί) την Κυριακή 2 Φεβρουαρίου 2025 και ώρα 13:30, στο χώρο εκδηλώσεων ΕΠΑΥΛΗ, Ειρήνης & Φιλίας 185, Μαλάδες. «Πλούσιο μουσικό πρόγραμμα με Σμυρνέικα Ταξίμια, Παραδοσιακά Μικρασιάτικα, Παλιά Λαϊκά, Αρχοντορεμπέτικα και ότι άλλο προκύψει από το μέλος του συλλόγου DJ Μακαρώνα Γιάννη», λέει η ανακοίνωση…
- Θα κάνουμε άλλη μια υπενθύμιση: Τετάρτη 22 και αν δεν έχει απαρτία, Τετάρτη 29 του Γενάρη Γ.Σ. και Αρχαιρεσίες για τον Σύλλογο «Η Αλικαρνασσός». Το ραντεβού στις 5 το απόγευμα στην «Εύξεινο Λέσχη Ποντίων», στην οδό Μικράς Ασίας (και Σταδίου), στο Πετρούμι βεβαίως βεβαίως!
- A και που είσαστε; Η περιοχή είναι Δύο Αοράκια, για την ακρίβεια Δύο Οράκια, αλλά το κλειστό λέγεται “Νέα Αλικαρνασσός”. Ας το εμπεδώσουμε!
-
Και τέλος, σαν Μικρασιάτες σε ευχαριστούμε ΚΡΗΤΗ ΤV που μας θυμίζεις μετά την επίσκεψη Καζαντζίδη στο Ηράκλειο και τις υπέροχες εκπομπές στην ιδιαίτερη πατρίδα μας που έκανε ο Κωστής Παπαγεωργίου τη δεκαετία του ’90. Τίποτα δεν έχει αλλάξει και τίποτα δεν είναι όπως παλιά που λέει και το άσμα…
Source link
